A Cruel Craving For Carbonara

…hat den Elisabeth’schen Haushalt überkommen. Für 2 Portionen: 6 EL Speckwürferl in einer Pfanne auslassen, bis sie knusprig sind. In einer Schüssel mit 3 Eidottern, 50 ml Schlagobers (Sahne) oder Cremefine und 60 g geriebenem Parmesan vermischen, leicht salzen (Speck und Käse sind eh schon salzig), richtig viel schwarzen Pfeffer frisch hineinmahlen, wenn man glaubt

Steirisches Gerschtlrisotto Leider Ohne Buffle, Dafür Mit Kürbis

Ich habe ein neues französisches Wort gelernt. Es ist ein schönes Wort, ein sehr schönes sogar, um nicht zu sagen eines der schönsten Wörter, die die französische Sprache zu bieten hat. Dieses Wort lautet buffle, gesprochen Bühfl’. Le Buffle. Der Büffel. Es ist leider kein Wort, das man sehr häufig nutzen kann, ohne merkwürdig zu