A Cruel Craving For Carbonara

…hat den Elisabeth’schen Haushalt überkommen. Für 2 Portionen: 6 EL Speckwürferl in einer Pfanne auslassen, bis sie knusprig sind. In einer Schüssel mit 3 Eidottern, 50 ml Schlagobers (Sahne) oder Cremefine und 60 g geriebenem Parmesan vermischen, leicht salzen (Speck und Käse sind eh schon salzig), richtig viel schwarzen Pfeffer frisch hineinmahlen, wenn man glaubt