Vanillefisch

Vanille in einem nicht-süßen Gericht? Darf die das denn? Ja, darf sie. Erstens schmeckt echte Vanille, wenn man mal gedanklich weggeht von pickig-zuckrigem Eis und gelb eingefärbten Topfendingern, sehr würzig und überhaupt nicht süßlich und zweitens gibt es einen alt-österreichischen Präzedenzfall: Vanillerostbraten!* Basierend auf einem Rezept von Jamie Oliver: Mark einer Vanilleschote auskratzen und in